Resep Makanan & Minuman di Jawa Barat
Resep makanan dan minuman di Jawa Barat bisa menjadi alternatif rasa sakit ketika pandemi memaksa semua orang untuk tidak meninggalkan rumah. Belum lagi hari libur, di saat-saat seperti ini pemerintah mendorong semua orang untuk tinggal di rumah demi kesehatan masyarakat.
Jika diingat, pada awal Maret 2019, dua WNI pertama kali dinyatakan positif terinfeksi virus corona. Virus ini menyebar dengan cepat, bahkan hingga saat ini, ketika vaksin mulai menyebar, masih ada pembatasan di berbagai daerah.
Khusus untuk sektor pariwisata, beberapa tempat wisata mengharuskan pengunjung membawa panduan cepat dengan hasil negatif jika ingin berkunjung. Misalnya, tempat wisata Kebun Raya Bogor, salah satu objek wisata alam Jawa Barat.
Tentunya pembahasan pariwisata tidak lepas dari masakan khas daerah, misalnya Bogor terkenal dengan spons tarot, pasta kuning dan lumpia basah. Memasak bisa menjadi alternatif untuk rasa sakit. Tak perlu jauh-jauh anda bisa menyiapkan resep makanan dan minuman khas Jawa Barat anda langsung di rumah beserta resepnya.
Tahoe Jagroth ke Seablak, camilan dari Jawa Barat yang tersebar di seluruh Indonesia
Snack, atau juga dikenal sebagai snack, adalah jenis makanan yang biasanya dimakan di sela-sela waktu makan. Makanan ini identik dengan porsi kecil dengan rasa yang bervariasi. Namun, bagi sebagian orang, camilan juga bisa menjadi isian, seperti seblac, camilan khas Bandung, Jawa Barat.
Tentu saja, Anda tidak asing dengan camilan dengan kelezatan pedas seperti itu. Seblak, salah satu resep makanan dan minuman Jawa Barat , yang banyak digandrungi banyak orang. Seblak sendiri sudah hadir di wilayah Chiangor sejak zaman kolonial. Komponen utama seblak adalah kerupuk. Tak hanya retak, kerupuk yang menjadi ciri khas seblak jeruk berbahan dasar udang.
Sosis, bakso, kaki, kitiao, pasta, dan jamur tiram sering digunakan sebagai bahan tambahan untuk kali makan yang satu ini. Cara mengolahnya cukup mudah, pertama-tama Anda perlu menyiapkan bumbu basah, yaitu bawang putih, bawang merah, kecap manis, cabai secukupnya, merica, daun jeruk, saus pedas, rasa, gula dan garam.
WEBID :
- percetakansurabaya.co.id
- idcop.id
- theolive.id
- wartabali.co.id
- gopher.co.id
- scouts.id
- arenagame.co.id
- jakartaforum.co.id
- sanghyangseri.co.id
- ArenaGame.co.id
- khalifagrass.co.id
- nixma.id
- rhbinvest.co.id
- forjasida.id
- murahan.id
- sapnudin.co.id
- grahajurnal.id
- intrace.id
- project6id.co.id
- directory.co.id
- kepripos.co.i
- webpro.co.id
- kka.co.id
- everlite.id
- visualisasi.id
- itsforex.id
- fsii.co.id
Hancurkan semua bumbu menjadi satu, lalu goreng bumbu sesuai rasa. Tambahkan 250 ml air, bertelur, lalu omelat. Masukkan juga sawi hijau, sosis, bakso, kaki, pasta, dan bahan lainnya secukupnya. Terakhir, sertakan kerupuk udang jeruk sebagai ciri khas Seablack Bandung.
Resep di atas adalah resep seblak sederhana, Anda bisa mendapatkan banyak bentuk seblak lainnya di resep makanan dan minuman Jawa Barat secara online.
Tidak hanyalah Siblak, jajanan khas Jawa Barat lainnya yang sederhana dan mudah disiapkan, yaitu Tahu Gejrot. Seperti namanya, jajanan asli asal desa Jatiseeng, Ciledug, Kabupaten Cirebon ini dibuat dengan tahu gembos. Selain mengetahui latihan, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan di bawah ini.
Bahan untuk sup cuci cokelat:
- 1/4 gula merah
- 2 sdm kecap manis
- Asam jawa secukupnya
- garam
Bumbu Oleg:
- bawang putih
- Daun bawang
- Cabe rawit secukupnya
Pertama-tama goreng kastil tahu majemuk sampai berwarna keemasan, lalu tiriskan airnya. Buat sup cucian dengan merebus gula merah, kecap asam manis dan garam dalam 500 ml air sampai benar-benar tercampur. Uleg adalah bawang putih yang agak kasar, bawang merah dan cabai secukupnya.
Tambahkan potongan tahu Jimbo di atasnya, dan terakhir cuci dengan kaldu cokelat. Aduk sampai semua tahu ditutupi dengan rempah-rempah, tahu geyroth siap untuk dinikmati. Tahu Gejrot nyaman sehingga bisa dinikmati kapan saja, di mana saja.
Resep Jawa Barat yang mudah dan cepat
Setelah membahas resep makanan pembuka, sekarang kita beralih ke resep makanan dan minuman Jawa Barat lainnya. Makanan Jawa Barat bisa dibilang bervariasi, mulai dari olahan sayuran hingga daging.
Makanan pertama yang akan kita bicarakan adalah Karedok. Karedok sendiri adalah salad Sundansky. Berbeda dengan salad ala Barat yang menggunakan minyak sayur atau minyak zaitun sebagai campuran, karedok menggunakan saus kacang sebagai bumbu tambahan.
Hampir sama dengan pecel khas Jawa Tengah, bedanya karedok menggunakan sayuran mentah sebagai bahan utamanya. Karedok sendiri terbagi menjadi 3 spesies, yaitu Eggplant Caredock, Leunka dan Long Beans.
Sayuran yang digunakan untuk karedok dari varietas leunka, tentu saja, adalah buah Luka. Biasanya, buah leink dipilih, yang masih hijau atau belum matang. Sedangkan irisan terong mentah jenis caridoc menjadi bahan utama bean dan kubis ketimun.
Akhirnya, kacang panjang didominasi, dalam jenis transportasi ini, mengisi kacang hijau selain mentimun. Dalam perkembangan zaman Karedok, mengisi gerobak juga mengoreksi selera masyarakat sekitar. Maka tak heran jika di beberapa daerah di Indonesia, karedok juga ditambahkan sayuran dan kerupuk lainnya.
Makanan yang resepnya pasti akan datang ketika Anda mencari resep makanan dan minuman khas Jawa Barat secara online adalah Maranggi Satai. Sekilas sate sapi ini tidak berbeda dengan sate lainnya, bedanya sate ini melalui proses bumbu yang panjang, menghasilkan sate, juicy, empuk dan penuh rasa.
Bahan utama dalam persiapan sate ini, tentu saja, adalah daging sapi, dipotong menjadi kotak-kotak kecil. Anda juga bisa menambahkan lemak sapi untuk menambah rasa pada sate bakar Anda. Kemudian siapkan rendaman di bawah ini.
- 1/4 g gula merah atau gula benzoin.
- 5 siung bawang putih
- 5 Lagu daun bawang
- 3 potong jari jahe
- 3 bagian lengkuas jari
- Air asam jawa untuk Samakom
- garam
- Saffar
Hancurkan semua bumbu yang tercantum di atas dan kemudian oleskan ke daging sapi. Tutup dengan daun pepaya, biarkan selama 3-4 jam sampai bumbu benar-benar terserap. Jangan lupa juga untuk menyiapkan sambal untuk sate oles, yaitu cabai secukupnya, tomat dan garam.
Tusuk sate daging sapi panggang di atas arang yang dinyalakan bolak-balik tidak dibakar. Sajikan dengan sambal, nasi atau ketan hangat. Anda siap menikmati sate marangi ala sundan, hidangan ini cocok dikonsumsi dan hangat.
Pastikan untuk mencoba minuman menyegarkan Jawa Barat
Penggunaan sate pada malam hari sudah tepat dibarengi dengan minuman bumbu khas Jawa Barat, yaitu bandrek. Bandrek sendiri selalu masuk dalam deretan resep makanan dan minuman khas Jawa Barat. Konon minuman ini dibiakkan untuk penduduk dataran tinggi, Jawa Barat.
Dataran tinggi identik dengan suhu dingin, dan minuman berbasis jahe ini digunakan oleh orang-orang untuk menghangatkan tubuh mereka. Anda yang ingin mencoba Banderick tidak perlu pergi jauh ke ketinggian Jawa Barat untuk menikmatinya.
Cukup buat bendrick sendiri di rumah dengan memasak jahe bakar, gula merah, dan kayu manis. Rebus ketiga bahan tersebut bersama-sama, minumlah selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti telur ayam kampung, serai, kapulaga, dll untuk menambah rasa.
Beranjak dari minuman yang menghangatkan tubuh, Jawa Barat juga memiliki minuman khas menyegarkan saat terik matahari menerjang, Es Cendol adalah namanya. Berbeda dengan es ganda Dauta, yang terbuat dari tepung beras, Es Cendol, resep yang dapat Anda temukan di Buku Resep Makanan dan Minuman Jawa Barat, terbuat dari tepung bekas atau tepung kacang.
Tepung Hunkwe dimasak hingga kental dengan tambahan air dari daun bandana, ekstrak daun suji untuk pigmen, sejumput pati, air kapur sirih dan garam secukupnya. Saat mengembun, Anda dapat mencetak tsendol menggunakan filter dan air es.
Rebus juga santan, daun panda, dan sedikit garam untuk cindol. Sebagai suplemen makanan dan pemanis, Anda bisa menggunakan campuran gula merah dan air, yang disiapkan sampai sedikit mengental. Jangan lupa tambahkan es batu dingin dan tsendol yang siap dinikmati.
Resep Makanan & Minuman Lainnya di Jawa Barat cepat dan mudah
Selain makanan dan minuman di atas, Jawa Barat memiliki menu lain yang pastinya bisa anda buat dengan mudah di rumah. Salah satunya adalah Combro atau Oncom Digiro (Oncom Inside).
Seperti namanya, makanan ini terbuat dari oncom untuk kemasan, sedangkan kulit luarnya terbuat dari singkong yang sudah dihaluskan. Karena mudah disiapkan, siapkan beberapa bahan untuk adonan luar di bawah ini.
- 1 kg pure singkong
- Kelapa parut setengah baya
- garam
- Bawang putih 3 siung
- Sybola Al-Krath 3 Fasus
- Jari bagian 1 poin
Sedangkan untuk mengisi Compro menggunakan komponen-komponen berikut.
- Onkom
- Bawang merah dan bawang putih 5 siung.
- Cabe rawit secukupnya
- merica, garam dan gula secukupnya
- Daun bawang dan CaimanG
Pertama, Anda perlu membuat isian oncom dengan menggoreng semua bahan isian sampai harum. Menunggu isian sedikit dingin, buat kulit luar, potong bawang putih dan bawang merah. Campur dengan singkong dan kelapa parut.
Ambil 1-2 sendok makan adonan luar yang rata, isi dengan onk, bentuk dalam lingkaran. Lakukan ini lagi dan lagi sampai adonan habis. Panaskan minyak goreng dan goreng sampai kompro berubah menjadi kuning keemasan.
Selain compro, makanan khas Jawa Barat lainnya adalah kecapi, tahu, nila bismol, nasi totog onkum dan masih banyak lagi. Untuk minuman, ada es Owen, es zincao, bir pedas dan lainnya. Anda dapat dengan mudah menemukan semua resep makanan dan minuman Jawa Barat secara online dan buku resep.